Miscela gassosa destinata al confezionamento in atmosfera protettiva.
Confezionamento in atmosfera protettiva MAP (Modified Atmosphere Packaging) di prodotti alimentari con elevata “umidità”: piatti pronti, pizza, torte salate, pasta fresca, formaggio grattugiato o affettato, prosciutto cotto, ecc.
L’azoto ha il vantaggio di limitare la crescita dei batteri aerobici e la CO2 limita la crescita di tutti i batteri e rallenta la crescita delle muffe.
Le miscele con CO2 e azoto proteggono dal collasso delle confezioni.

BROCHURE

SCHEDA DI SICUREZZA