Miscela gassosa destinata al confezionamento in atmosfera protettiva.
Confezionamento in atmosfera protettiva MAP (Modified Atmosphere Packaging) di prodotti alimentari con elevata umidità: piatti pronti, pizza, torte salate, pasta fresca, formaggio grattugiato o affettato, prosciutto cotto, ecc.
L’azoto ha il vantaggio di limitare la crescita dei batteri aerobici e la CO2 limita la crescita di tutti i batteri e rallenta la crescita delle muffe.
Le miscele con CO2 e azoto proteggono dal collasso delle confezioni.
Categories: GAS TECNICI, LINEA FOOD Tag: AIRLIQUIDE
ALIGAL 15 MISCELA AZOTO 50 / ANIDRIDE CARBONICA 50
è la soluzione dedicata al mercato alimentare.
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Brand | AIRLIQUIDE |
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Nome prodotto | ALIGAL 15 MISCELA AZOTO 50 / ANIDRIDE CARBONICA 50 |